Санса
Приятно читать такие отзывы!!!
Спасибо большое!

Христос Воскресе!

Творожно – шоколадная пасха - рецепт

Торт бисквитный с безе, пекла на 13-ти   летие сына

Вчера впервые делала манник. Очень просто и очень вкусно.
- стакан сахара
- 2 яйца
- стакан манки
- стакан сметаны
- разрыхлитель
- ваниль.
В духовку минут на 30 при 180 гр..

Бессовестно простой (правда, без выпечки) рецепт сладкой колбаски :
200 г слив. масла - растопить
1 банка сгущенки (можно сварить самим )
0,5 кг. песочного печенья (маньяки могут сами испечь) -раскрошить
4-7 ст. ложек какао.
Все смешать, скатать в полиэтилен колбасками, положить в морозилку, пока не захочется попробовать
Орехи, изюм и прочие радости - добавлять в процессе по желанию и вкусу.

 

Катюшина мама
скажите, а какой корж каким кремом вы смазываете, а то я никак не разобрала последовательности, на сколько я поняла там два крема?

Всем привет!

попробуйте дома побаловать себя такими брауни, получше чем в некоторых кофейнях))))
Вот рецепт-

150 грамм масла растопить в микроволновке с 100 граммами наутрального шоколада,
добавить 1 ст.сахара, ванильный сахар, 3 яйца. хорошо перемешать, всыпать 1 стакан муки, 0,5ч.л. разрыхлителя и горсть порубленных орехов.
Выложить в форму, можно в разъемную, и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Остудить.
Нарезать на квадратики. и полить глазурью. Глазурь- плитку шоколада растопить с 3 ст.л. растит.масла.

Отредактировано ЖаннаА (2013-02-17 17:40:24)

ЖаннаА
Спасибо!  Будем пробовать.

МамаНины
ловите
http://www.liveinternet.ru/tags//

Девочки, для тех кто соблюдает пост - очень простой рецепт вкуснейших постных пирожков.

Тесто:
мука - 450 гр.,
сахар - 5 чайных ложек,
соль -1/2 чайные ложки,
дрожжи -20 гр. свежих или 7 гр. сухих
вода -250 гр.
растительное масло - 4 столовых ложки

В теплой воде развести дрожжи и сахар, через 10-15 минут добавить (постоянно вымешивая) просеянную муку и соль, потом - подсолнечное масло. Хорошенько выместь (тесто должно получиться мягким и ни к чему ни липнуть). Поместить в большую слегка смазанную маслом миску, накрыть салфеткой или полотенцем, через час - немножко помесить. Дать еще раз подняться (минут 40).
Вымесить, раскатать в колбаску, которую разрезать на 12-16 частей, каждую из которых раскатать в кружочек, положить начинку и защипать. Готовые пирожки смазать свежим крепко заваренным чаем (это вместо яйца),  минут 20-30 пусть полежат, накрытые полотенцем, подойдут - и в предварительно разогретую до 190 гр. духовку на 30 минут.

Начинки могут быть разными. Сегодня я делала из капусты с грибами (шампиньонами): грибы почистить, мелко порезать, обжарить, тоже самое потом сделать с луком, а потом - с капустой (капусту я люблю обжаривать до золотистого цвета, но можно и меньше, главное чтобы стала мягкой). Все посолить, хорошенько перемешать и дать остыть.
У меня сегодня ушло грамм 300-400 грибов, 1 большая луковка и 1/3 крупной головки капусты, но возможны любые другие сочетания и начинки по вашему вкусу.

Очень вкусными такие пирожки получаются также с яблоками, вишней, можно сделать с  вареньем, картофелем, капустой без грибов.
В пирожки со сладкими начинками  можно добавить  больше сахара, чем по рецепту.

Фоток нет, так как размели все быстрее, чем догадалась зафоткать

Приятного аппетита!

   

Девчат!!!! на Данюшена день рождение сделала вот такой тортик,очень вкусный даже сама не ожедала что такой будет вкусный. Бисквитный торт с фруктами и сливочно-творожным кремом.                                                                                                                                                                                                                                              Нам потребуется:

для бисквита:
яйцо — 5 шт
сахар — 200 г
мука — 200 г
крахмал — 1 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.

для пропитки:
вода — 150 мл
сахар — 1 ст
коньяк — 50 мл

крем:
творог — 400 г
сливки 35% — 500 мл
сахар — 1 ст
желатин — 1 ст.л. без верха
молоко — 50 мл
ванильный сахар — 1 ст.л.

кроме того:
банан — 2 шт
киви — 2 шт
персики консервированные — половина банки
яблоко — 1 шт большого размера или вишня — 6-9 шт
желатин — 1 ст.л. без верха
Приготовление............
замочить желатин. Для крема желатин замочить 50 мл холодного молока, для заливки замочить 50 мл холодной воды. Размачивать 1 час.

У яиц отделить белки от желтков. В желтки добавить сахар.

Желтки взбить миксером до белого цвета.

Смешать обе взбитые массы вместе, аккуратно перемешивая снизу вверх ложкой.

Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и крахмал. Ложкой перемешивать.

Квадратную форму застелить бумагой для выпечки. Вылить бисквитное тесто.

Бисквит выпекать в предварительно разогретой до 200°С 30 минут.

Приготовить сироп для пропитки. Для этого вскипятить воду и растворить в ней сахар. Затем влить коньяк и сразу убрать с плиты. Обильно поливаем выпеченный бисквит сиропом с обеих сторон.

Бисквитный корж хорошо охладить и разрезать на 2 части длинным острым ножом. Так, чтобы получилось 2 равные по толщине части. Срез тоже пропитать сиропом.

Для крема творог протереть через сито или взбить блендером. Добавить половину сахара.

Размоченный в молоке желатин распустить на плите, но не кипятить. Жидкий желатин вводим в творожную массу.

Для того чтобы хорошо взбить сливки, нужно чашку, в которой будете взбивать сливки, предварительно заморозить в морозильной камере, а сами сливки хорошо охладить в холодильнике.  Затем быстро взбить на максимальной скорости, постепенно подсыпая небольшими порциями оставшиеся пол-стакана сахара.

Быстро и аккуратно смешиваем творожную и сливочную массы.

В форму, в которой пекли корж, положить на дно пищевую пленку, чтобы потом было удобнее доставать готовый торт. Кладем один корж, а на него выкладываем половину крема и хорошо разравниваем.

На крем кладем порезанный тонкими кружочками банан. Сверху кладем второй пласт и хорошо придавливаем, чтобы крем просочился через свободное место между бананами и слепился с верхним коржом.  Сверху смазать второй половиной крема. Не забудьте оставить примерно 100 г крема для отделки. Торт убрать в холодильник, желательно на ночь. Вынуть и обмазать бока остатками крема, поддерживая «дно» торта на ладони.

Верх торта по краю украшаем остатками творожно-сливочного крема по краям с помощью кондитерского мешка или шприца. Украсить  тонкими пластиками  фруктов. Желатин, который был замочен водой, растопить на плите и смешать с сиропом от персиков. Тонким слоем полить фрукты получившимся желе. Торт убрать в холодильник, чтобы желе застыло. Вынуть торт и полить остатками желе еще раз.               Приятного аппитита.

Отредактировано Елена 1983 (2013-11-27 11:42:42)