Девочки ура ура ))) Саша сегодня забрал мой редмонд 4502 из магазина ))))) хоть я его и увижу не раньше 29 числа, но я счастлива ))) там даже фритюрница есть ))))) я просто прыгаю до потолка ))))

    поздравляю, Танюш!

а теперь для непонятливых

Я даже и не рассчитывала на фритюрницу тк покупала то не в москве, но меня порадовали ее присутствием )))
Спасибо Анюта ))) Тебя тоже с покупочкой белобоки )))

в МВ сложить 0.5 кг печени, 1 морковь, 1 луковицу, соль, специи, залить 1 стаканом молока. тушить 1 час

куриная ветчина
подробный рецепт к Наташе выставляю

сдалась!!!

про полярис тут

Так это ж надо понимать, какая она должна быть, хорошая-то...

ЯМаша
у меня полярис,не жалуюсь,мне нравится.При покупке,когда открыла,конечно пахло,ну а помыла и не пахнет.

мой редмонд немножко пластиком попах когда в первый раз включили, и то только от крышки, а потом все ок!

а я к вам с хачапури!
Ингредиенты для 4 хачапури:

Мука – 1 кг

Сыр – около 1,4 кг (по 350 г на штуку). Я  заменила начинкой из адыгейского (1100г ) +российского(300г) сыров с добавлением 100сливочного масла и соли по вкусу.

Яйца – 2 шт.(2 белка в начинку, 2 желтка на смазку)Сахар – 1 ст. ложка

Дрожжи гранулированные - 1 ст. ложка

Подсолнечное масло – 100 г

Маргарин – 50 г

Соль – 1 ч. ложка

Приготовление дрожжевого теста для хачапури

Налить в миску пол литра воды, добавить 1 ст. ложку сахара, размешать и равномерно всыпать 1 ст. ложку гранулированных дрожжей. Размешивать дрожжи с водой не нужно.

Через 10-15 минут дрожжи растворятся, превратившись в пену. Добавьте 1 чайную ложку соли.

В отдельную миску налейте 100 г подсолнечного масла и положите 50 г маргарина. Слегка подогрейте, чтобы растопить маргарин. Вылить в миску с дрожжами смесь масла и маргарина.

Просейте 1 кг муки через сито и высыпьте в миску с дрожжами. Размешайте и поставьте в тёплое место. Примерно через 1 час тесто должно подняться.

Приготовление хачапури

Разомните сыр и добавьте в полученную массу белок 2-х яиц и слив. масло.

Неиспользованный желток используйте для приготовления "смазки" для хачапури: смешайте желтки с 2-мя ст. ложками растительного масла и 2-3 ст. ложками воды.

Разделите тесто на 4 части.

Каждую часть разомните в лепешку, положите начинку, закройте её тестом и аккуратно разомните так, чтобы сыр равномерно распределился внутри хачапури.

я выпекала сразу в МВ и духовке.

в МВ по 30 мин. с каждой стороны

в духовке при температуре 250 гр около 25 минут

еще можно выпекать на сухой сковороде на плите (говорят, с закрытой крышкой получается лучше) и смазывают слив. маслом

Отредактировано Sneginka-Anna (2011-12-29 17:31:48)

И чтоб обязательно с отсчетом "10-9-8-7-6-5-4-3-2-1- ПУСК! Поехали-и-и-и-и-!!!" 

ЯМаша
Мы тя поздравляем))))))

А я тут рыбу с картошкой, сыром и морковкой делала - пальчики оближешь. И печенку куриную в молоке - тоже классно вышло)))))