а моя только хлеб, кекс, джем, ну и тесто помогает мне месить на пельмени

ага, я там уже потусила - посмотрела что и как...типа обжарка на режиме выпечка и т.п....сделала жаркое по-домашнему почти по их рецепту - очень приличненько получилось - картошечка такая нежная выходит...решила попробовать сварганить супчик-харчо, но уже типа того, что обычно на плите готовлю.....сижу вот творю - посмотрим, что выйдет...
сыну сказала - срочно нужна еще одна чаша , а то мои мужики кушают гигантскими порциями

нет...одна + поддончик для пароварки, ложечки-лопаточки и все....

сделала вчера, девочки, супчик-харчо, получился ничуть не хуже, чем на обычной плите, только возни меньше, мальчишки мои остались довольны. Сегодня пыталась печь в мульте. Взяла рецепт с сайта мультиварочников что-то манно-творожное с ягодками...вроде следовала пропорциям, но когда тесто выливала уже тогда подумала, что жидковато оно...в общем вынула его с трудом..ягодки, которые должны были быть внутри видать осели на дно и естественно потом прилипли...в общем внешний вид пострадал...засыпала правда сверху сах.пудрой, чтоб огрехи прикрыть...съели

хочется повозиться и приготовить чего-то глобально вкусное и интересное из ваших рецептов, но пока никак времени не хватает...у малыша похоже зубки режутся...хнычет второй день 

Отредактировано MamaYasi (2012-01-05 20:20:21)

Assja
наверно вкусно было

сегодня готовила картошку на режиме "варка на пару"...оч вкусно получается (картофель не сухой)!!!

ой, у меня как раз селедка в холодильнике лежит. 

А я вот, наверно, тормоз, но не понимаю... Хотела сделать рис на пару, а солить-то его как? Ладно, мясо-рыбу солью обмазать можно, а овощи-крупы?

Ну, поборники здорового питания рекомендуют пищу при готовке не солить вообще, а досаливать по вкусу после готовности, практически в тарелке - так намного можно уменьшить потребление соли.
А рис на пару варится вроде как без соли, досаливается потом, или же можно кушать его с соевым соусом - этак по-китайски.

спасибо, Лена, чего то я не сообразила 

А меня мама не понимает... я стараюсь пищу  солить по возможности меньше, а ей все соли мало - хотя как раз ей показан пятый стол, вообще ей соль вредна ... на НГ сварганили холодец, я специально предупредила - ребята, солим меньше!
В результате получилась непонятка: на мой вкус - даже и так слегка пересолено, на мамин - недосолено, а Леха сказал - все нормально, все отлично, ням-ням-ням 

Лет 25 тому назад достался нам, а вернее моей маме, рецепт сказочного макового торта под название "Лакомство мадам Рекамье". Дали нам его по большому секрету, и чтоб больше никому и никогда этот рецепт не передавался. Лет 10 мы его готовили почти на все праздники, а потом как то приелось и забыли. Сама я печь не особо люблю, и торты ем редко. Но с появлением мультиварки как то пробило меня на  торы опять. И вот перебирая старую книжицу с аккуратно записанными рецептами я наткнулось на рецепт этого лакомства. Я его не ела больше 10 лет. Приготовила его на новый год, и как будто вернулась в детство. Меня долго мучила совесть, но я не обещала никому не делиться рецептом. Да и наверняка этот рецепт где то есть в интернете, ну или что то крайне похожее. А может и кто-то из вас готовит нечто подобное. Но молчать я НЕ МОГУ, поэтому...

1,5 стакана мака, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, 100 гр. размягченного масла, 0,5 л соды (я разрыхлитель кидала), 1 стакан муки, 1 стакан орехов. А для крема (обычный сметанный крем): 1 стакан сметаны на полстакана сахара. Но я делала в этот раз 2 стакана 30 процентной сметаны и чуть меньше стакана сахара.
Мак залить крутым кипятком несколько раз, до чистоты. Воду слить, просушить немного. Самое важное и самое нудное и трудное это перекрутить мак на макотерке. Обычная мясорубка, даже 2 раза, это совсем-совсем не то. Перетертый мак перемешать со стаканом сметаны  и поставить в холод на 30 минут. Затем добавить 1 стакан сахара, 2 яйца, масло, соду или разрыхлитель, муку, орехи (мелко порубленные, но не в пыль). Все перемешать и испечь 2 коржа предварительно, естественно смазав маслом и посыпав мукой форму, это если в духовке. Я же в мульте пеку один корж, 65 минуток. Он не будет  высоким, так как тесто "тяжелое". Даём остыть. Коржи режем ниткой. если из духовки то на две части, если из мульти то на 3 или 4, уже как кто сможет. Смазываем сметанным кремом и в холодильник. Всё!!! Это очень вкусно!!!
Фотки, звиняйте, нету:) Не успела...

Ой,девочки,у меня мультиварка недавно появилась,ещё не всё опробовала.Да и малыша своего еще грудью кормлю,так что стараюсь диеты придерживаться,а вот тортики ваши вкусненькие посмотришь-и на душе веселее,словно поела
Насмотришься на ваши изыски кулинарные и бегом на кухню-что-нибудь новенькое готовить

Макотерка - класс ... похожа на маленькую мясорубку... а салорезка, интересно, бывает? 

Отредактировано Кузькина мама (2012-01-07 12:09:25)

у меня такая...по наследству от бабушки перешла....только на ней всегда кофе мололи...на ней еще название фирмы-производителя очевидно - "МРИЯ", т.е. "мечта", как я понимаю (укр.)

Отредактировано MamaYasi (2012-01-07 12:08:24)